США одобрили использование в пищу фиолетовых ГМО-помидоров с антиоксидантами — NIFIGASSE

США одобрили использование в пищу фиолетовых ГМО-помидоров с антиоксидантами

США одобрили использование в пищу фиолетовых ГМО-помидоров с антиоксидантами
После более чем десятка лет исследований Министерство сельского хозяйства США официально признало безопасность и полезность фиолетовых томатов, созданных путем искусственной коррекции генов. Это разработка двух британских ученых, Кэти Мартин и Джонатана Джонса, которые из-за бюрократических проблем были вынуждены перенести свои исследования в США. Теперь впервые в мире было выдано разрешение на коммерческое использование растения с генной модификацией.

Главное свойство фиолетовых помидоров – десятикратное увеличение концентрации антоцианов. Эти вещества отвечают за пурпурный окрас растений, но также являются эффективными антиоксидантами. Их польза для здоровья настолько велика, что описать ее весьма сложно. Вот один из примеров – грызуны с терминальной стадией рака прожили на 30 % дольше, когда в их диету добавили богатые антиоксидантами ГМО-помидоры.

Для человека антоцианы также очень полезны, но проблема в том, что во всех известных растениях их концентрация невелика. Поэтому Мартин и Джонс извлекли из растения львиный зев нужные гены и внедрили их в ДНК помидора. Выработка антоцианов кратно возросла, а томаты получили характерный фиолетовый цвет. Годы исследований доказали, что они повышают иммунитет и помогают бороться с хроническими заболеваниями.

Увы, выданное разрешение не позволяет наводнить рынки мира полезными фиолетовыми помидорами. Пока что авторы исследования могут лишь продавать семена, и то лишь частным фермерам, которым предстоит оформить еще немало разрешений для поставок готовой продукции потребителям.

ГМО-помидор

Источник:
techcult.ru
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Сообщество сайта

Сколько нас:

264 пользователя

Проявляют активность:

64 пользователя за последние 2 месяца

Сейчас на сайте
8 гостей
Сегодня были
6 242 гостя и 1 пользователь:
Были за последние 96 часов
42 696 гостей и 3 пользователя:
Зарегистрировались за последний месяц
4 пользователя:
Рекорд посещаемости:

29 ноября 2022 сайт посетили 53378 человек, в том числе 9 пользователей и 53369 гостей

Когда вы находитесь на этом сайте, мы следим за вами. Мы не злопамятные, поэтому записываем всё в блокнотик и в файлы cookies. И вы с этим полностью согласны. Без вариантов.
3498615
1674842664